Аннотация Нормативтік сілтемелер Анықтамалар Белгілер мен қысқартылған сөздер Кіріспе 1 Аналитикалық шолу 1.1 Ашу процесі 1.2 Спирттік ашу процесі 1.3 Шикізатқа сипаттама 1.4 Крахмалдың химиялық өзгеруі 1.5 Шикізатты қайнатуға дайындау 1.6 Қайнатудың реологиялық қасиетінің өзгеруі 1.7 Қайнатылған массаны қанттандыру үшін микроорганизмдердің культурасын дайындау 1.8 Қайнатылған массаны қанттандыру 1.9 Крахмалдың ферментативті гидролизі2 Өндірісті жобалаудың техника – экономикалық негіздері 2 Өндірісті жобалаудың техника – экономикалық негіздері 2.1 Ғылыми зерттеу бөлім 3 Технологиялық бөлім 3.1 Қайнатудың технологиялық сызба-нұсқасы 3.2 Екі деңгейлі вакуум-суытқыш аралық қанттандырғыш аппараттар 3.3 Спирт өндірісіндегі картоп шикізатының технологиялық сызба нұсқасы 3.4 Шикізатты қайнатудың технологиялық сызба-нұсқасы3.5 Екі сатылы қанттандырғыштың сызба – нұсқасы3.6 Ашудың периодты әдісі 3.7 Спиртті айдау және ретификациялау 3.8 Дайын өнімге сипаттама 3.9 Технологиялық бөлім
3.9.1 Технологиялық есептеу бөлімі тиімді уақыт фондын есептеу 3.9.2 Материалдық баланс 3.9.3 Конструктивтік есебі 4 Тіршілік қауіпсіздігі 4.1 Еңбек қорғау техникалық қауіпсіздік және өртке қарсы шаралар 4.2 Ашыту цехындағы техника қауіпсіздігін негізгі ережелері 4.3 Өндірістік тазалық сақтау бойынша шешімдері 4.4 Есептеу бөлімі 4.5 Қазіргі заманғы жойқын қаруларды қолданғандағы адамзатқа және 5 Қоршаған ортаны қорғау 5.1 Өндірістің технологиялық түсіндірмесі 5.2 Есептеу бөлімі 5.3 Табиғатты қорғау шаралары 6 Экономикалық бөлім 6.1 Цехтың өндірістік қуатын анықтау 6.2 Капиталды шығындарды есептеу 6.3 Еңбек ақы және жалақы 6.4 Дайын өнімнің өзіндік құнын есептеу 6.5 Өндірістің негізгі технико-экономикалық көрсеткіштері 7 Бизнес – жоспары Қорытынды Түйін Қолданылған әдебиеттер Қосымша
