Зәр Зәр (Uron) – биологиялық сұйықтық, бүйректен өндіріледі және зәр жолдары жүйесі арқылы организмнен шығарылады; зат алмасудың соңғы өнімдерін жою қызметін атқарады, артық сулар мен тұздар, және де бөгде заттарды, оның ішінде токсикалық заттар, олар тірі организмге сырттан түседі немесе өзінде түзіледі. Адам оргаинзмінің тіршілік әрекетінде зәрдің маңызы бұрыннан белгілі болған. Индияның көне ілмінде Аюрведа («Өмір мәні») былай айтады (б.з.д. ΙΧ-ІІІ ғ.ғ.):
